Il Consorzio "Il Tardivo di Ciaculli ", costituitosi nel gennaio 1999, ha l'obiettivo di promuovere tutte le iniziative atte a tutelare, valorizzare e sviluppare le aree agricole di alto pregio situate nella conca d'oro Palermitana . Valorizzare il nostro territorio ci impegna in un'agricoltura sostenibile e di qualità e nella ricerca costante della trasparenza e dell'attenzione verso i nostri collaboratori e consumatori.